经验百科今天带来的是花型圆面包,注意调料根据自己口味适量增减。
搅拌： 除黄油外其他原料进行搅拌，慢速4分钟，快速搅拌至面筋8成。加入黄油，慢速搅拌均匀，快速搅拌至面筋扩展。面团温度：28℃
发酵： 室温26-28℃松弛30分钟。
分割： 面团分割63克/个，收成圆形。
松弛： 室温27-28℃松弛30分钟。
成型： 将面团排气对折两次，揉搓成圆形。
醒发： 醒发箱温度28℃，湿度75%-80%，醒发时间45-60分钟。 发酵完成，面团表面刷蛋液，中间用剪刀剪出花形。
烘焙： 平炉烘烤，上火220℃，下火190℃， 时间12分钟左右。
END从这个配方，又衍生出炼乳版面包，淡奶油版面包（看另一链接）一直用超市普通面粉，尽量选蛋白含量高的。本配方无水，故牛奶用量大，不同品牌牛奶含水量有所不同，需要预留10-20g牛奶调整面...
阅读(4)评论(0)
设置动态头像需要兑换动态头像体验卡，获得体验卡后上传动态头像。下面将介绍tt语音如何兑换动态头像功能卡。工具/原料小米12MIUI14.0tt语音6.32方法/步骤打开APP我的页，点击...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
他趣如何充值趣币，我们通过整理相关技巧，将带大家一起看下在怎样进行操作，希望介绍的内容能帮助到你。工具/原料iPhone14iOS16.4.1他趣7.8.7.1方法/步骤进入我的趣币，选择充值金...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
快手怎么查看绑定的手机号，通过下面的几个步骤就可以解决，下面就把操作方法供大家参考：工具/原料OPPOReno8 ColorOS12.1 快手11.0.30方法/步骤首先打开快手，点击左上方“三”图...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
下面将介绍支付宝直播间订单在哪里看。工具/原料华为P50ProHarmonyOS4.0支付宝10.5.33方法/步骤打开支付宝首页，点击“我的小程序”图标。进入我的小程序页，点击“订单”选项...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
悟空浏览器怎么查看商城订单记录，该如何操作呢？一起来看看具体的方法。工具/原料华为畅享20EMUI10.1.1悟空浏览器2.0.4方法/步骤打开手机的悟空浏览器软件，点击下面的菜单选项...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
今日头条怎样找到下载管理？工具/原料华为P30 Pro HarmonyOS版本 3.0.0. 今日头条9.5.9方法/步骤首先，我们进入今日头条APP的【我的】页面后，点击【全部】的图标随后，我们点击右...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
现在市场超市里面琳琅满目的食用油，我们都不知道怎么购买，到底什么的食用油才是合格的食用油呢？下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家！ 优质可选食用油类执行标准号：1：GBT1...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
本答案介绍在悟空浏览器中如何隐藏搜索界面的内容，一共分为三步，以下是隐藏的详细说明：工具/原料小米11MIUI14悟空浏览器2.0.1方法/步骤在悟空浏览器中点击搜索框。进入页面后...
阅读(7)评论(0)赞 (2)
最新评论
好东西