猪肝补铁,大家肯定不会陌生了呢;而搭配的青椒不仅能遮盖猪肝的腥味,还十分有营养,它的维生素C含量很高,可以提高免疫力,促进宝宝生长发育。
食材
- 猪肝 100g
- 青椒 100g
- 鸡蛋 1个
- 盐 1g
- 宝宝酱油 5g
方法/步骤
准备材料:猪肝100g,青椒100g,宝宝酱油3g,鸡蛋1个,盐1g。
猪肝放入姜片、几滴醋,加水浸泡。
青椒切粒,猪肝切粒。
鸡蛋打入猪肝粒里,加入盐。
搅拌均匀。
倒油烧热,倒入青椒粒翻炒超软。
倒入裹上蛋液的猪肝粒。
翻炒均匀,颠颠锅更均匀。
加入宝宝酱油。
快速翻炒均匀即可。
END
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