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五彩果干曲奇饼

很久没做蔓越莓曲奇了,今晚妹妹又有舞蹈课,家里有什锦果干,那就做个五颜六色的综合口味曲奇饼干给她当课间小零食吧嘻嘻

该文章来自豆果美食达人作者Youlandaの美食日记

食材

  • 低粉 115克
  • 黄油 75克
  • 糖粉 50克
  • 什锦果干 适量
  • 鸡蛋 1个

步骤

  1. 果干有点大,草莓干、芒果干、葡萄干等等,有什么做什么,都好吃
  2. 切碎备用
  3. 动物黄油室温软化(天冷可以隔水软化)
  4. 加入糖粉拌匀
  5. 加入鸡蛋拌匀
  6. 加入低粉拌匀
  7. 和成面团
  8. 方形磨具垫油纸,放入面团,稍微整形后冷冻30-60分钟
  9. 冷冻好后切成约0.5㎝厚一片,磨具铺上油纸,间隔摆好,烤箱预热170度
  10. 上下火170度烤25分钟左右,表面微黄即可
  11. 冷却后装袋,酥酥的曲奇口感,简单易做还好吃的一款小零食呢END

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