很久没吃馄炖了,今天做了个虾仁猪肉韭菜馅的,多包了一些,冻起来,早上如果时间紧就方便多了
该文章来自豆果美食达人作者木瓜甜甜
食材
- 稍肥猪肉馅 250克
- 虾仁 200克
- 韭菜 一小把
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 鸡粉 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 油 1汤匙
步骤
- 猪肉馅要稍肥一些的更香一点,韭菜、虾仁切碎,肉馅韭菜虾仁一起放入盆中
- 放蚝油、生抽、鸡粉、胡椒粉、油朝一个方向搅打上劲
- 超市买的两包馄炖皮
- 和好的馅料,最好每一次包都有一块虾仁,放在馄炖皮的一角上,从馅这边卷起把馅料包在中间
- 两面沾少许水对折捏住就成了
- 包好了
- 我准备了两种汤料,辣汤:辣椒油一勺、生抽一勺、蚝油拌勺、小葱一勺、紫菜一点点,热汤冲开
- 老式鲜汤:虾皮一勺、白胡椒粉一小勺、鸡粉一小勺、小葱一勺、香油一小勺、少量紫菜热汤冲开
- 水烧开,下馄炖煮大约7分钟左右,煮好盛入碗中,我吃的辣汤馄炖
- 给我宝吃鲜汤的
- 咬上一口真的巨鲜香END
最新评论
好东西