适合夏天的清爽小菜,桂花话梅番茄加拿大北极虾,经过糖桂花和话梅的腌渍,北极虾Q弹的虾肉变得别有风味,酸甜爽口。
该文章来自豆果美食达人作者八鲜过海
食材
- 加拿大北极虾 30只
- 话梅 6颗
- 糖桂花 1大勺
- 樱桃番茄 20个
- 白糖 20g
步骤
- 适合夏天的清爽小菜,桂花话梅番茄加拿大北极虾,经过糖桂花和话梅的腌渍,北极虾Q弹的虾肉变得别有风味,酸甜爽口。
- 食材如图所示。
- 加拿大北极虾去壳留仁。
- 番茄倒入沸水中,稍微煮一下捞出。放凉后剥去番茄外皮。
- 锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。再加入糖和话梅,轻轻搅拌。
- 中火煮5分钟。
- 盛入保鲜盒里。降温后密封,放在冰箱里冷藏过夜。
- 第二天取出摆在盘中,淋上糖桂花。完成。END
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