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相信部分家中有种养桂花的花卉爱好者喜欢在金秋时节采摘自己种植的桂花花朵制作各种食品。那么如何才能利用自身条件来制作和长期有效的保存桂花食品，不让它白白浪费掉呢？今天我来和大家分享几个不错的方法。
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工具/原料
- 酒，蜂蜜，清水
- 玻璃器皿，简易烘干机，各种容器，冰箱
方法/步骤
烘干制作：最简单的办法莫过于网购一个简易烘干机了，几十块钱简单实用。如果没有办法也可以用自然风干，选干燥通风环境，直接晾晒，然后选择合适的密封容器储存，其中可放置干燥剂辅助保存。另外，电器小太阳和浴霸用合适的办法也可以制作，比如壁挂浴霸拆下来摆放好，选择开灯或者不开都都行。然后把桂花放置30-40厘米处开热风吹干。
桂花蜜：选择高纯度蜂蜜。将风干的桂花直接放入，密封储存起来。制作花茶或者糕点时候加上一些，味道也非常的不错。要注意，桂花的正常口感，直接食用是有些苦涩的。
冰冻储存：将桂花杂质挑选清除后，用清水浸泡轻揉，简单冲洗一下，然后用盐水（浓度大约为每千克凉开水加3铁勺盐）浸泡，选择合适能封口的器皿装进去，放到冰箱里冰冻储存即可，需要食用的时候取出敲碎冰块，用多少化冻多少，其它的继续冰冻储存即可。
桂花酒：将风干或晒干的桂花直接放入酒内浸泡封存。两三个月之后即可饮用。一把简直选择快速烘干的桂花为佳。脱水制作时间太久的桂花香气会有所挥发，影响味道。
END
注意事项
- 一般选择简直快速风干，烘干机制作，长期晾晒会使花香挥发，影响味道。
- 冰冻储存尽量使用凉开水加盐，制作桂花蜜桂花酒时一定不能带生水，避免变质。
未经允许不得转载：经验百科 » 桂花怎么晒干不变色还保留香味
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