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今天给大家分享如何煎出千层芝麻饼,外表焦香,内里柔软,美味可口,大家快来学一学吧!
工具/原料
- 250g面粉、3g酵母、一勺糖、150g温水
- 一勺面粉、两勺油、白芝麻适量
方法/步骤
首先在碗里加入250g面粉、3g酵母和一勺糖,再加入150g温水,揉成面团,醒发后呈蜂窝状,擀成圆饼
一勺面粉和两勺油,调成油酥,涂抹在圆饼上,撒上一层盐
再切出痕迹,如图所示,都向中间叠起来,再次擀成圆饼
表面刷一层水,撒上白芝麻,电饼铛刷油,放入大饼,煎至两面金黄,熟透即可
END
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