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平底锅西葫芦蛋饼

食材是三张饼的量 我一个人一顿吃两张 剩一张第二天当早饭 简单操作 饭菜都有了 方便

该文章来自豆果美食达人作者田园小周

食材

  • 鸡蛋 3个
  • 西葫芦 半个
  • 面粉 大勺2-3勺
  • 温水 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量

步骤

  1. 西葫芦擦成丝,我家没有擦丝器,切的有点粗糙
  2. 撒上盐、胡椒粉、白糖,用筷子拌匀
  3. 打三个蛋进去
  4. 放面粉、温水,筷子调成稀糊状
  5. 起锅烧油,中小火,薄油
  6. 一勺调好的面糊放进去 西葫芦用筷子理平
  7. 等上面凝固的差不多了再翻面(盖盖子可以加速凝固)
  8. 成啦 蛋香四溢 松软口感佳
  9. 三张饼合影END

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