经验百科
普洱茶有生普和熟普之分，熟普性温，具有暖胃养胃的作用美，因此很受消费者的喜爱。但如同小编以前一样，很少接触普洱茶的人，在购买茶叶时候会犯难。那么今天就来说说好的熟普标准是什么，大家在购买的时候也能有个准头。
方法/步骤
熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效。好的熟茶其实很有活性，极具收藏价值。
首先，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。
其次，工艺需要专业严格有标准。用铜锅传统手工杀青，经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别；还有晒青工艺，在宽敞的晒青接受太阳直晒，其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间，既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香，也能将茶叶活性完好的保留，为后期渥堆发酵时候的微生物酶促反应得以活跃进行。
最后，才是专业而标准的渥堆发酵过程，由经验丰富的师傅带领，勤观察勤测量温湿度定时翻堆即可。好熟茶应该内含物丰富，养生保健价值高。
好的熟普在原料采摘、制作、发酵等方面都要严格把控，这样的生产出来的熟普品质自是良好，而好的熟茶品质色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，这样的熟茶才能称得上好的熟普。
END
最新评论
好东西