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怎么判断红茶是否染色

红茶营养丰富,具有保健效果。市面上鱼龙混杂,更有奸商为了牟利,不惜染色造假。作为消费者我们如何鉴别呢

工具/原料

  • 纸杯

方法/步骤

  1. 看颜色:

    干茶是呈现给我们的第一印象,正常的茶叶色泽自然,橙黄、橙红、乌黑油润等,但整体色泽自然,无过分艳丽,不会太过于暗淡,正常色泽,中规中矩。

     

    而添加了色素的干茶都会显得非常鲜艳,如金色版的金骏眉,纯金黄色的滇红,这一类的颜色都正常的色泽更艳丽,耀眼,其外观看起来十分诱惑人,但实则是假茶。

     

    (下图为金骏眉,左图为染色,右图为正常色)

    怎么判断红茶是否染色
  2. 闻气味:

     

    正常的红茶则有着淡淡的花、果香、蜜香等,令人身心愉悦

    而染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味

  3. 用手沾水搓试:

     

    可拿几片红茶,在蘸取一点水,然后把茶叶放在手指上,搓试来鉴别是否染色。

    正常的红茶,不会轻易掉色

    而染过色的红茶会在指尖立马留下褪色、染色的痕迹。

    怎么判断红茶是否染色
  4. 白杯鉴别:

     

    将适量红茶放入白杯中,倒入开水冲泡。观察红茶颜色浸出的情况。

    正常的未染色的红茶,颜色浸出是自然发散的,无特定的颜色圈

    而染过色的红茶,水面会有一条很明显的颜色圈

    怎么判断红茶是否染色END

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