经验百科经验百科经验百科

白切鸡的做法

白切鸡(白斩鸡)的做法

食材

  • 鸡 半只
  • 姜片 10克
  • 大葱 一根
  • 枸杞 少许
  • 红枣 几颗
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许

方法/步骤

  1. 整鸡掏出内脏,洗净。特别是鸡肺要清理干净。

  2. 因为我家吃饭是一家三口,所以半只就够啦

  3. 开水下锅,全部放进去5秒钟捞起,重复此步骤3次!注意鸡翅下面也要浸到哦。

  4. 是先要泡好香菇,放香菇根据自己的喜好,只是这样鸡汤比较香浓。

  5. 准备好配料。水开下鸡,姜片,葱,料酒,枸杞

  6. 水再次沸腾时放入香菇。大火熬制,如果鸡比较老一般要煮40~50分钟。期间不要揭锅盖!鸡煮7-8成熟就OK了。白切鸡不需要煮得熟透,用筷子能去就OK。煮好之后不要马上捞起来,关火,让鸡在锅里闷十几分钟。

  7. 将煮好的鸡放入冰水中浸泡。肌肉全部冷却为止。这样鸡皮比较脆,肉质口感比较好。

  8. 然后把鸡捞出,抹上一遍芝麻油在表面。切块装盘。

  9. 鸡汤也可以盛一碗,很香很好喝,而且不腻。

  10. 蘸料就用生抽加点蒜,就很好吃啦。上桌,开动

    END

未经允许不得转载:经验百科 » 白切鸡的做法

赞 () 打赏

相关推荐

热门推荐

    tt语音动态头像怎么弄出来

    设置动态头像需要兑换动态头像体验卡,获得体验卡后上传动态头像。下面将介绍tt语音如何兑换动态头像功能卡。工具/原料小米12MIUI14.0tt语音6.32方法/步骤打开APP我的页,点击...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    他趣如何充值趣币

    他趣如何充值趣币,我们通过整理相关技巧,将带大家一起看下在怎样进行操作,希望介绍的内容能帮助到你。工具/原料iPhone14iOS16.4.1他趣7.8.7.1方法/步骤进入我的趣币,选择充值金...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    快手怎么查看绑定的手机号

    快手怎么查看绑定的手机号,通过下面的几个步骤就可以解决,下面就把操作方法供大家参考:工具/原料OPPOReno8 ColorOS12.1 快手11.0.30方法/步骤首先打开快手,点击左上方“三”图...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    支付宝直播间订单怎么查

    下面将介绍支付宝直播间订单在哪里看。工具/原料华为P50ProHarmonyOS4.0支付宝10.5.33方法/步骤打开支付宝首页,点击“我的小程序”图标。进入我的小程序页,点击“订单”选项...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    悟空浏览器怎么查看商城订单记录

    悟空浏览器怎么查看商城订单记录,该如何操作呢?一起来看看具体的方法。工具/原料华为畅享20EMUI10.1.1悟空浏览器2.0.4方法/步骤打开手机的悟空浏览器软件,点击下面的菜单选项...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    今日头条怎样找到下载管理?

    今日头条怎样找到下载管理?工具/原料华为P30 Pro HarmonyOS版本 3.0.0. 今日头条9.5.9方法/步骤首先,我们进入今日头条APP的【我的】页面后,点击【全部】的图标随后,我们点击右...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    怎么挑选合格的食用油

    现在市场超市里面琳琅满目的食用油,我们都不知道怎么购买,到底什么的食用油才是合格的食用油呢?下面就把几个挑选合格食用油的方法介绍个大家! 优质可选食用油类执行标准号:1:GBT1...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

    悟空浏览器搜索界面内容怎么隐藏

    本答案介绍在悟空浏览器中如何隐藏搜索界面的内容,一共分为三步,以下是隐藏的详细说明:工具/原料小米11MIUI14悟空浏览器2.0.1方法/步骤在悟空浏览器中点击搜索框。进入页面后...

    阅读(5)评论(0)赞 (8)

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏