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青椒金针菇炒蛋

鸡蛋做菜简单、快手、营养,全家都喜欢。

该文章来自豆果美食达人作者乐思小厨

食材

  • 鸡蛋 1个
  • 金针菇 1小把
  • 青椒 1个
  • 姜蒜 适量
  • 香葱 适量
  • 干淀粉 1勺
  • 盐 少许
  • 生抽 1勺
  • 食用油 适量

步骤

  1. 鸡蛋打散
  2. 金针菇切段,青椒切丝,姜蒜切片,葱切段
  3. 调汁:干淀粉➕适量清水➕生抽拌匀。
  4. 热油倒入鸡蛋炒散
  5. 炒好的鸡蛋拨一边,下姜蒜片炒香,倒入青椒煸炒。
  6. 倒入金针菇炒软
  7. 放一丢丢盐,倒入淀粉水翻炒均匀
  8. 倒入香葱段拌匀
  9. 滑滑嫩嫩的金针菇带着浓浓的蛋香味,超简单,试试吧!END

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