终于做了念念不忘的匈牙利gulasch,用的牛腩肉,配米饭或者土豆泥都很棒棒哦~~
该文章来自豆果美食达人作者胡萝卜须。
食材
- 牛腩 500克
- 洋葱丁 300克
- 红椒粉 5克
- 红酒 400毫升
- 土豆丁 120克
- 番茄丁 400克
- 胡萝卜丁 200克
- 盐和肉蔻粉 适量
- 香叶 2片
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
步骤
- 牛腩肉切块洗净,可以泡一下泡出血水。
- 控干水备用,如果想软烂可以用蜂蜜揉搓。
- 准备好蒜末,胡萝卜丁,土豆丁和洋葱丁。
- 大火热锅放油,油热放牛腩炒到汁水变干盛出备用。
- 热油放入蒜末和洋葱丁爆香。
- 放入番茄丁炒出汁水
- 加入牛肉翻炒一下
- 加入红酒
- 转入炖汤锅,加入没过牛肉的水,加入香叶和红椒粉,转小火炖一个半小时。
- 加入盐和肉蔻粉,继续焖十分钟。
- 最后加入欧芹碎就可以完成啦END
未经允许不得转载:经验百科 » 匈牙利牛肉汤gulasch
最新评论
好东西