瘦肉丝炒红菜头是一道营养丰富的菜肴,纯天然糖分和多种多样的矿物质,口味脆爽,美味香甜。炎炎夏日里,食用红菜头不仅能补充营养成分,推动人体新陈代谢,提升体质,更是诱人的解腻开胃菜,还有那么美美的天然的红色。
该文章来自豆果美食达人作者优雅的长围巾
食材
- 红菜头 两个
- 瘦肉 150克
- 蒜碎 8克
- 食用油 3勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 半勺
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 4克
步骤
- 红菜头切丝。
- 瘦肉切细条状放入碗中。
- 加入一勺生抽。
- 放入淀粉和胡椒粉。
- 反复抓拌均匀,静置20分钟。
- 起油锅放入食用油,油热后放入蒜碎炒出香味。
- 放入瘦肉丝翻炒变色。
- 放入红菜头翻炒。
- 炒至变软。
- 倒入生抽酱油提味。
- 放入蚝油增鲜。
- 按自己口味添加盐调味。
- 翻炒均匀即可关火出锅。
- 装盘上桌。END
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