肉肉切克闹~~爱吃肉的根本抵抗不住啊~
食材
- 五花肉 250g
- 姜 10片
- 青椒 3个
- 蒜 2瓣
- 料酒 一勺
- 豆瓣酱适量 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 适量
方法/步骤
五花肉凉水入锅、加入料酒煮15分钟左右,中途注意翻身、撇去浮沫。关火后焖5-10分钟。捞出热水洗净切片,厚薄均匀、尽量大片。
姜蒜洗净切片,青椒洗净切块备用。
锅中加入少许油,倒入肉片中小火煸炒3-5分钟,尽量煸干、煸香。
加入姜、蒜翻炒,加入适量豆瓣酱、生抽翻炒均匀。
倒入青椒,炒至断生,加入盐、鸡精调味,出锅!
END
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