第一次尝试肉饺,我平时只喜欢吃韭菜鸡蛋的,非专业厨师 做的不好勿喷,只是一个喜欢做饭的女孩子 ,包饺子手艺需改进每次都包的不好看,不过味道不输,哈哈,全程iPhone原相机保持真实度
食材
- 猪肉 500克
- 芹菜 两把
- 葱 1根
- 姜 一块
- 油 少许
- 盐 5克
- 面粉 5克
- 花椒 5克
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
- 鸡蛋 1个
方法/步骤
面适量就行,看几个人吃,和面我习惯用温水,也可以是凉水,面不能太软也不能太硬,和好面醒面十五分钟左右
芹菜我用的是大的那种芹菜,切好剁碎一点,撒两勺盐静置一会,然后把出的水攥掉
肉是市场买的饺子馅回来不用自己剁,自己剁太费手了
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