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黑椒牛肉酱炒方便面

一直都不知道怎么用着这科尔沁的牛肉馅。其实也挺想做做牛肉馅儿的包子馅儿饼,但看了好多食谱,发现几乎都是直接用生肉馅儿来包的。生肉馅儿的包子馅儿饼制熟后,馅儿就成为一坨,不能成为松散的状态。好像家里一直都不太喜欢这种状况的包子馅儿饼。就这么犹豫着,牛肉馅就留到了最后。 然后,不知道在哪里开了光,怎么就没想到意面的做法呢?正好大喜大的黑胡椒酱还剩了那么一丢丢,案台上又剩下一小碟煮好的方便面,就用它们来个小小的实验。 其实就是黑胡椒味儿的炒面而已,面少,配菜也不用太多,随意一丢丢就行。 效果不错。。。。

该文章来自豆果美食达人作者食a色

食材

  • 煮方便面 70克
  • 牛肉馅 30克
  • 黑胡椒酱 15克
  • 青椒 半根
  • 洋葱 少许
  • 姜蒜 适量
  • 油 少许

步骤

  1. 用料:煮方便面70克,科尔沁牛肉馅30克,大喜大黑胡椒酱15克,青椒半根,洋葱少许,姜蒜适量,油少许
  2. 姜蒜切碎末,洋葱切小丁,青椒切圈,备用。
  3. 方便面用温水泡开,
  4. 捞出,控干水分,备用
  5. 在牛肉馅中加入少许油,拨散。
  6. 锅中倒入少许油,烧热,
  7. 放入姜蒜炒香,
  8. 加入洋葱,炒香,
  9. 放入牛肉馅,炒散,
  10. 肉馅变色,加入黑胡椒酱,
  11. 翻炒均匀。
  12. 倒入方便面,炒至面条均匀地裹上酱料。
  13. 加入青椒,炒至断生,
  14. 离火,倒入盘中,趁热食用。
  15. END

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