夏天到了,麻辣小龙虾配啤酒,怎么少得了呢? 在小河边支个桌子,翘个二郎腿,剥着香香辣辣的小龙虾,再和好友干杯啤酒,简直太爽了,想想都期待呢!
该文章来自豆果美食达人作者和鲜美食厨房
食材
- 小龙虾 2斤
- 啤酒 2罐
- 姜 25克
- 蒜 75克
- 大葱 50克
- 紫苏叶 3克
- 和鲜藤椒香辣酱 35克
- 五香粉 25克
- 豆瓣酱 20克
- 海鲜蚝油 10克
- 盐 10克
- 白糖 15克
- 辣椒油 50克
- 鸡粉 15克
步骤
- 将清洗干净的小龙虾下锅油炸至金黄色捞出
- 放入葱姜蒜爆香
- 再放入干小米椒翻炒
- 放入豆瓣酱与和鲜藤椒香辣酱调味
- 再倒入一罐啤酒去腥提鲜
- 放点盐、鸡粉和糖
- 以及和鲜的海鲜蚝油与和鲜五香粉调味
- 盖上锅盖焖5分钟
- 焖好后放入整粒的蒜,整片紫苏叶
- 再盖上盖子焖20分钟就可以了
- 开盖后最后放点白糖,让小龙虾挂点糖霜,吃起来口感就不会很震END
最新评论
好东西