蒸熟的南瓜泥自带一股香甜,再搭配上蔓越莓的酸甜,吃起来特别开胃,大人小朋友都喜欢
该文章来自豆果美食达人作者?香香?
食材
- 中筋面粉 200克
- 南瓜泥 115克
- 酵母 2克
- 糖 10克
- 蔓越莓 25克
步骤
- 南瓜去皮切成块上锅蒸熟,压成泥
- 面粉中加入酵母、白糖、南瓜泥
- 搅成絮状
- 揉成光滑的面团,基础发酵至两倍大
- 发酵好的面团
- 蔓越莓洗干净用厨房用纸吸干水分,切碎备用
- 发酵好的面团取出,加入蔓越莓干揉匀
- 分成3等份
- 搓长条
- 叠在一起
- 搓成粗条
- 切成八等份,二次醒发,醒发好后冷水上锅,水开蒸15分钟焖5分钟
- 蔓越莓南瓜馒头就做好了
- 成品
- 好吃END
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