今天带来的是蒜苔什锦菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 蒜苔 10克(个人口味酌情增减)
- 木耳 10克(个人口味酌情增减)
- 白玉菇 10克(个人口味酌情增减)
- 胡萝卜 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
木耳一把,用温水泡发。
蒜苔一把,去头去尾后切小段儿。
准备半个胡萝卜,切粗条备用。
再来一袋白玉菇,掰开后洗净。
接着起锅烧水,水开加一勺盐和一勺油,接着把所有的食材都倒进来焯水。
一分钟后捞出沥干水分。
接着起锅热油,下大蒜爆香,接着把焯过水的什锦菜都都进来,大火翻炒一分钟调味儿,盐、鸡精、白糖。
炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡,大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了。
END
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