夏天啦!在大家都想甩的身上赘肉的季节,怎么少得了低脂健康的凉拌菜呢?饱腹感强,低脂清爽可口的凉拌陈村粉是不错选择哦~
该文章来自豆果美食达人作者皮卡茜茜小厨
食材
- 陈村粉 1袋1kg
- 鸡胸肉 1/2块
- 木耳 5-6朵
- 胡萝卜 1/4根
- 青辣椒 1/2个
- 红辣椒 1/2个
- 大蒜末 1勺
- 食用油 2勺
- 香油 4勺
- 生抽 1+1勺
- 草菇老抽 2勺
- 海盐 2/3小匙
- 白砂糖 1/3勺
- 蚝油 1/2勺
- 浓缩鸡汁 1勺
- 香菜 适量
- 小葱 适量
步骤
- 陈村粉放蒸锅大火蒸至透明色蒸熟,冷却后切段。
- 红辣椒、青辣椒、胡萝卜洗净切丝。
- 鸡胸肉、木耳洗净切丝。
- 平底锅开小火,加入食用油2勺,大蒜末1勺,翻炒出香味后加入鸡胸肉丝,翻炒至肉丝变白。
- 加入青红辣椒丝和木耳丝,1勺生抽,翻炒一会儿关火。
- 搅拌碗内放入蒸好的陈村粉,生抽1勺,香油、草菇老抽、海盐、白砂糖、蚝油、浓缩鸡汁。
- 再加入第5步炒好的蔬菜鸡丝,均匀搅拌完成。
- 装盘,最后放上香菜和小葱装饰即可。
- 低脂健康。
- 在夏季吃特别清爽可口。END
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