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到底食物中哪些成分在帮我们抗抑郁?

1:膳食纤维:

前面提到,膳食纤维能为肠道菌群提供食物,对改善情绪和抵抗抑郁很重要。具体来说,部分肠道菌群可以通过分解发酵膳食纤维产生短链脂肪酸。而短链脂肪酸正是调节5-羟色胺合成的关键信号物质。当短链脂肪酸充足时,5-羟色胺合成量增加,人们就会感到愉悦。

蔬菜水果以及粗杂粮、坚果都是膳食纤维的良好来源。

2:B族维生素

维生素B1、B12和人类精神健康息息相关。维生素B1和神经系统的各种活动有关,当体内维生素B1水平较低时,可能会导致记忆力减退、注意力不集中以及情绪低落、抑郁等。

曾有研究发现缺乏维生素B12可能会增加人们发生抑郁症状的概率。

维生素B1广泛存在于很多种粗杂粮中,而维生素B12则主要存在于肉类、蛋类等动物性食物中。一些发酵食物,如豆豉、纳豆等发酵豆制品中也有部分维生素B12。

3:维生素D

维生素D不仅对骨骼健康至关重要,同时还影响着5-羟色胺的水平。因此,维生素D不足时,也会影响人们的心理健康状态。

维生素D的来源一部分要靠日晒来合成,但考虑到如今大多数人日照不足,而日常食物中维生素D的含量普遍很低,建议大家通过膳食补充剂来满足需求。:

4:n-3系列多不饱和脂肪酸(如DHA和EPA)

有研究发现,对于重度、反复发作的抑郁症患者来说,补充n-3系列多不饱和脂肪酸,如DHA和EPA,能降低抑郁症复发风险[6]。但近年来也有研究表明,对于存在抑郁症状和有过抑郁史的人群来说,补充DHA和EPA并无效果,甚至可能加重抑郁症状[7]。虽然结论并不统一,但对于不常吃海鲜水产的朋友来说,适当补充DHA和EPA依然会有其他方面的好处。

此外,叶酸、铁、镁、钾、硒、锌等营养素,也被发现与抑郁症状的预防和治疗有关。

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