经验百科金骏眉是红茶的一种，而且是全发酵的红茶，源自于正山小种红茶工艺，，红茶的茶性比较温和，有暖胃的功效。
金骏眉属于什么茶
金骏眉是红茶的一种，而且是全发酵的红茶，它与半发酵加工工艺的大红袍不同。
金骏眉性温
红茶的茶性比较温和，有暖胃的功效，最适合一些胃不太好的人群饮用。
金骏眉的产地
金骏眉茶可以说是红茶的极品，和正山小种红茶一脉相承，都是产自武夷山桐木关村。
金骏眉的起源
金骏眉源自于正山小种红茶工艺，但是为了保留头春芽尖的特有蜜香，在正山小种工艺上进行了多项改进，所以从这个意义上来讲可以说金骏眉属于正山小种红茶的一个分支。
END成熟
当茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为金骏眉已经成熟。
发酵
发酵是最重要的环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。
烘干
传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
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