经验百科砂糖橘的皮可以做陈皮
砂糖橘是属于双子叶植物纲里一种果实。是可以做陈皮的。但是真正的陈皮耗用的时间非常长，一般来说需要晾晒一年以上的沙糖桔皮才能成为陈皮。
选择砂糖橘的时候不要太小太大。大小直径一般只有4到5厘米左右。当手做OK手势,而沙糖桔刚好能放进那个小圆圈里为佳。
将砂糖橘皮放在阴凉处自然的风干。这种方法更有利于原香原味的保留，而且随着时间的推移，它的香味会越来越浓，苦涩味也会越来越弱，不需暴晒，放在颜色变成褐色就可以了。
喜欢温和口感的人，可以选择，将砂糖橘皮放入蒸锅里蒸一下，上锅蒸的话可以去除苦涩。这样做的沙糖桔皮苦味稍稍淡一些，但是香味也会流失些。然后进行晾晒，在晾晒的过程中要注意，不要让沙糖桔皮发生质变，不然会影响口感。
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