巨好吃的番茄土豆炖牛肉,牛肉入味土豆软糯,汤汁超浓郁拌饭拌面都好吃到起飞!
工具/原料
- 牛肉
- 土豆
- 番茄
- 葱姜蒜
- 八角
- 香叶
- 桂皮
- 干辣椒
方法/步骤
牛肉洗净凉水下锅,加葱、姜、料酒焯水后捞出备用
锅内加油、冰糖,小火翻炒至香油色,倒入牛肉翻炒均匀上色
加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味
加入番茄块(1个)翻炒出汤汁,十生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺翻炒入味,倒入适量开水,大火煮开转小火盖盖焖煮1小时
放番茄块(2个)和土豆块,加适量盐炖10分钟至土豆软烂,出锅前加少许胡椒粉调味,大火收汁即可出锅
END
注意事项
- 汤汁可留些用来拌饭
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