各地黄瓜干的做法不太相同,东北的黄瓜干就是切片晒干,没有多余的味道,吃之前泡水一小时
该文章来自豆果美食达人作者六月的快乐
食材
- 黄瓜干 200克
- 牛肉 200克
- 玉米淀粉 1勺
- 料酒 一勺
- 生抽 3毫升
- 盐 一小勺
- 油 1汤匙
- 尖椒 0.5个
- 鸡蛋液 1个
步骤
- 牛肉切薄片,加入淀粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、油、鸡蛋液,抓匀,腌制10分钟
- 热锅倒油,油热后下入牛肉滑炒至两面变色
- 黄瓜干提前洗净泡水一小时,用手攥干水分后下锅翻炒
- 青椒提前切好细丝,放入锅中翻炒
- 再加入少许生抽、五香粉、盐、鸡精,即可出锅。END
最新评论
好东西