经验百科
认真的开一块酥皮需要花费好几个小时的制作过程，但最后成品的美味让人特别满足，宅家的日子做些自己喜欢的事充实生活吧‼️
该文章来自豆果美食达人作者zhenzhen珍珍珍珍
食材
- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 牛奶 170克
- 白砂糖 20克
- 盐 3克
- 马苏里拉奶酪 200克
- 培根 3片
- 蘑菇 8～10朵
- 虾仁 10～20个
- 番茄酱 适量
- 欧芹碎（披萨草） 适量
步骤
- 准备好所需食材，先制作披萨饼底部分
- 所有食材除盐和黄油以外全部放入厨师机盆中，搅匀后加入盐和黄油搅拌至出厚膜即可，滚远醒发至面团2.5倍大。
- 醒发好的面团分割成150克～170克左右的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。一份面团可以做三个九寸的披萨饼底。
- 松弛面团的时间里准备披萨馅料
- 培根、菠萝、蘑菇切小片，蘑菇和鲜虾炒熟。
- 所有食材用厨房纸吸干水分备用，番茄酱用了之前自己熬的，味道非常好。
- 饼皮上先抹一层番茄酱或者披萨酱，宅家的日子食材有限，用了之前熬制的番茄酱撒了些欧芹碎。 撒一层马苏里拉奶酪后放上事先准备好的食材，自己做自然是双倍加料，最后表面再撒一层马苏里拉
- 预热烤箱200度烤披萨模式烘烤20分钟，出炉前五分钟可以再撒些马苏里拉，这样可以满足一口拉丝的治愈‼️
- 出炉切小块趁热开吃哇塞一口满足，宅家无聊的日子赶紧试试吧✌️✌️吃货的小满足不过如此END
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