清爽可口的菜肴里有几样脆口的食材就一定好吃。山药真是清脆到极致了,西芹是脆里带着清香,这道菜端上桌特别受欢迎。
该文章来自豆果美食达人作者刘东hsrq
食材
- 山药 100
- 西芹 100克
- 鸡蛋 4个
- 干木耳 5克
- 花生油 一勺
- 盐 半勺
- 糖 半勺
- 鸡粉 半勺
- 蒜 5克
- 水淀粉 一勺
步骤
- 菜山药洗净去皮切片。西芹洗净切片。干木耳用清水泡发,撕成小朵。蒜切末。
- 汤锅中加适量清水烧开,放入菜山药汆烫30秒钟,捞出放入冷水中浸泡。
- 汤锅内继续放入木耳汆烫至软,捞出控干水分。
- 炒锅中加花生油烧热,放入蒜末爆香。
- 依次加入木耳、西芹、菜山药快速翻炒均匀。
- 加盐、糖、鸡粉调味,加水淀粉勾薄芡即可出锅。END
最新评论
好东西