暄软细腻,颜色金黄,坚果和红枣提供了更丰富的滋味。现在特别爱吃粗粮,经常期待着各种不同的搭配,制作出最喜欢的口感。
该文章来自豆果美食达人作者刘东hsrq
食材
- 中筋面粉 210g
- 玉米面 40g
- 白砂糖 20g
- 鸡蛋 1g
- 牛奶 140g
- 酵母 6g
- 红枣 40克
- 南瓜子 30克
- 酵母粉 3克
- 色拉油 15克
步骤
- 将中筋面粉、细玉米面、酵母粉、色拉油、糖放入面包机。
- 磕入鸡蛋,加入牛奶,选择揉面程序揉10分钟。
- 6寸蛋糕模具底部垫烘焙纸,侧壁刷适量食用油防粘。
- 将面团移入蛋糕模具内,手蘸水将面团表面整平。
- 红枣洗净,去核,切碎。将红枣碎、南瓜子一起装饰在面团表面。
- 蒸锅内加足量温水,将蛋糕模具放入蒸屉,盖盖静置发酵至两倍大。
- 大火烧开蒸锅内的水,转中火蒸30分钟,关火闷5分钟即可。END
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