最近在减肥,所以一直在研究怎么搭配营养又低脂而且还不费事的菜式。然后逛超市的时候刚好看到鸡腿有活动,灵光一闪就直接鸡腿配个娃娃菜来了
该文章来自豆果美食达人作者爱做菜的婷婷
食材
- 鸡腿 2只
- 娃娃菜 1颗
- 生抽,料酒 各1勺
- 胡椒粉 半勺
- 姜丝 少许
- 小米辣 2个
步骤
- 准备好食材,不吃辣的可以不要辣椒,我是能吃一些辣的,而且搭配起来颜值也会好看点,所以才放的。
- 鸡皮能去掉最好去掉,我个人不喜欢吃鸡皮,而且听说鸡皮脂肪指数有一点点↑ (听说的,没去证实)扯远了,继续:鸡腿去皮,去骨,切成小块然后放生抽,料酒,胡椒粉腌制10分钟入味。
- 锅里放少许油加热(我用的不粘锅,所以只放了一点点油)放姜丝爆香后加入腌制好的鸡腿肉,炒到鸡腿肉变色就可以加入清洗好的娃娃菜了(可以适当的改刀把娃娃菜一分为二),翻炒均匀后盖上盖子小火焖10分钟,然后加入一点盐调味,顺便把切好的辣椒圈放进去一起翻炒一下就可以出锅了。
- 营养美味又低脂的鸡腿娃娃菜就好啦END
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