今天带来的是家常奶茶,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 青砖茶 10克(个人口味酌情增减)
- 盐 一小搓
- 清水 400ml
- 牛奶 600ml
- 炒米 依个人喜好添加
- 奶皮 一个人喜好,有无均可
方法/步骤
我买的是川字青砖茶,选这种巧克力块的,容易弄开,我一次放了两小格
用清水泡一会,不泡也可,然后放入锅里小火开煮,大约煮十五分钟,煮出茶色.
找一个容器,用滤网把茶叶滤掉,只留茶叶水,再次倒入锅内.
茶叶水里面放一小搓盐,太多就咸了.如果不喜欢咸味奶茶的放糖也可,我做的是内蒙传统奶茶的味道所以放了点盐.
牛奶开袋倒入锅内开火再次小火熬制,这时候可以添加奶皮或者肉一类的,我不喜欢太油腻所以没有添加!
热气腾腾的奶茶熬好了,加入一些熟炒米开动吧
这就是我买的手工炒米,个人感觉味道还可以.大家买其他牌子的都行.
END
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