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自制粉蒸肉米粉

大米真是个好食材,煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很赞哦,好吃易做轻轻松松就能搞定,而且香喷喷的哦……自制粉蒸肉米粉自制粉蒸肉米粉自制粉蒸肉米粉

食材

  • 普通大米 50克
  • 十三香(或五香粉) 适量
  • 糯米 50克

步骤/方法

  1. 两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。自制粉蒸肉米粉
  2. 中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。自制粉蒸肉米粉
  3. 翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。自制粉蒸肉米粉
  4. 放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择,我喜欢吃不太碎的所以擀的轻一点,也可以用破壁机打碎,更加细腻。然后将其盛到碗里备用。自制粉蒸肉米粉
  5. 加入适量十三香或者五香粉,用筷子搅拌均匀即可。自制粉蒸肉米粉
  6. 香喷喷的米粉就做好了自制粉蒸肉米粉END

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