雷斋月,想吃饺子,那就来个纯属馅儿的饺子吧!五行素馅儿饺子
该文章来自豆果美食达人作者~小胖纸~
食材
- 胡萝卜 3根
- 鸡蛋 300g
- 笋丁 1把
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 葱花 适量
- 面粉 500g
- 盐 适量
步骤
- 把所有食材全都切碎,鸡蛋炒碎,胡萝卜碎也提前用油炒一下,胡萝卜用油炒一下胡萝卜素好吸收,香菇,木耳,笋,葱,全都切碎,用料理机打碎也行,但是切的话有些小颗粒,后面口感会更好。
- 把所有食材混合在一起,放盐,五香粉,花椒油,味精(鸡精),不用单独放油,炒鸡蛋和炒胡萝卜的时候多放了一点油,就用这些油拌均匀就行。
- 包饺子都会,面揉好了一定醒一下,大概20分钟左右,再揉面,切面剂子,擀面皮,开始包饺子
- 一扁饺子,吃不了可以速冻
- 饺子开水下锅,待水开,加一些凉水,再煮一开,饺子都浮起来,而且每个饺子都胖胖的,饺子就煮好了
- 好吃,不油腻,而且很鲜哦END
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