经验百科今天带来的是椰蓉吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
将牛奶、淡奶油、全蛋液、糖、盐、高筋粉、酵母依次放入主锅，设置30秒3-6混合，4分钟揉面。加入黄油继续4分钟揉面。
8分钟妥妥滴手套膜
取出面团28度发酵1小时，面团两倍大，手指蘸干粉戳洞不回缩就行。
面团发酵的时候做椰蓉馅儿，把所有材料放入主锅，30秒速度3调和
非常均匀的椰蓉馅儿
取出面团排气，擀成3525长方形，把椰蓉馅儿放满面团的三分之二（如图）
然后折叠成新的长方形
如图
按上面的折叠方法再来一次，然后擀开
分割成三等份，面团顶部连接。我擀的有点宽，细长即可，那样编出来好看
编成辫子形状
放入吐司盒，35度发酵一小时，大约九分满。
刷上蛋液，预热烤箱175度，烤40分钟，上色满意盖锡纸。（今天的造型有点丑，关键步骤10没做好 ）
等待成品，香味已经散发
出炉，脱模
手撕着吃，或者切片都可以，椰香味十足。
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