前几天跟朋友聊天,聊到她家经常做的这道菜,并简单的跟我描述了一下做法。 今天正好休息,我就按照她说的主线,配上我自己的搭配调料。 结果一道锡纸烤牛肉就让我解锁了。 很想把它分享给小伙伴们,所以就用文字和图片的形式记录了下来,希望伙伴们可以喜欢。
食材
- 牛肉 200克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 百里香 1克
- 嫩肉粉 1勺
- 料酒 2勺
- 生姜 4—5片
- 洋葱 半颗
- 耗油 1勺
- 豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1、先将牛肉洗净切成2块,然后拿肉锤敲散肉
2、倒入2勺量的料酒
3、加入姜片
4、放入半颗洋葱
6、加入胡椒粉
6、加入嫩肉粉
7、加入百里香
8、加入豆瓣酱2勺
9、加入1勺耗油
10、混合拌匀,腌制10分钟
11、将腌好的牛肉用放入锡纸中
12、将牛肉用锡纸严密包裹
13、放入空气炸锅中
14、烤肉档,200度20分钟
15、20分钟后拿出
16、打开牛肉看看,完全熟透就好了
17、将牛肉切片,撒上辣椒面,和白芝麻
18、夹一片尝一下看看非常的香。
19、摆盘上桌,完成。
END
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