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清洗杨梅,用盐水浸泡,把杨梅控干水分,等水控干之后把杨梅放入到锅里面,再进行 熬制,按下面方法反复熬制三次,再吹干即可
方法/步骤
清洗杨梅
把新鲜的杨梅洗干净,放到盐水里浸泡15分钟
熬杨梅
只需要用小火慢慢煮杨梅,直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行,煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里,还要不断给杨梅翻面
加冰糖
把杨梅汁倒出来,加冰糖,冰糖放进去后杨梅会很快地出汁,用小火慢慢地烧等冰糖融化后,我们把杨梅先盛出来,再控干汁水,这样不断地重复上三次,锅里就没有汁水了,杨梅干盛出来
吹干杨梅
在太阳底下晒干或者用电风扇来吹干,这样口感会更好一些。这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了,快来试试吧。
END
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