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鸡蛋豆腐羹的做法

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鸡蛋豆腐羹的做法

将豆腐切块备用,准备葱姜蒜,在碗中打四个鸡蛋搅拌均匀放入锅中蒸好后,淋上准备好的调料即可。

食材

  • 鸡蛋 4个
  • 豆腐 100g
  • 葱 10g
  • 姜 10g
  • 蒜 10g

方法/步骤

  1. 豆腐切块

    将豆腐切成块放入锅中水煮一遍,捞出豆腐沥干水分备用。

  2. 准备食材

    将葱姜蒜切成碎末备用,在碗中打四个鸡蛋,并且搅拌均匀。

  3. 过滤蛋液

    用过滤网将搅拌均匀的蛋液放入煮好的豆腐中,放入锅中蒸。

  4. 炒好调料

    接着将准备好的调料放入锅中炒,放入少许肉末一起炒好之后淋在鸡蛋豆腐羹上即可。

    END

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