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把准备好的的鲈鱼放入到锅中煎一下,煎好后放入准备好的调料,之后往锅中加入适量的葱花和淀粉勾芡,最后淋入料汁放入红椒丝点缀一下即可,具体方法如下:
食材
- 鲈鱼 200g
- 淀粉 15g
- 豆瓣酱 15g
- 葱花 15g
方法/步骤
锅中煎鲈鱼
热锅倒油,油热后把鲈鱼放入油锅,煎至两面金黄,煎好捞出备用。
加入调料
锅中加入豆瓣酱和葱姜蒜炒,爆香后放入适量的水烧开,放鲈鱼回锅煮,把鲈鱼煮熟。
淀粉勾芡
煮好的鲈鱼捞出装入盘中,撒上适量的葱花,然后将调好的淀粉倒入锅中勾出芡汁。
淋入料汁
最后把芡汁淋入到鲈鱼上面,放几根红椒丝点缀一下,这样红烧鲈鱼就做好了。
END
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