经验百科
将带鱼清洗干净切块备用，准备调料放入带鱼中腌制，腌制好以后裹上面粉放入油锅中煎炸即可。
食材
- 带鱼 200g
- 料酒 30g
- 胡椒粉 10g
- 姜 20g
方法/步骤
洗干净带鱼剁成块状
先将带鱼刷去表面的鱼鳞，清洗干净后剁成这样的块状备用。
放入调料搅拌均匀
将姜和葱拍碎放入盆中，加入少许的盐和料酒，胡椒粉，用手抓拌均匀。
放入调料腌制冷藏
将准备好的调料放入带鱼中搅拌腌制，等冷藏一小时后放入清水清洗一遍。
裹上面粉炸熟
将清洗好的带鱼裹上一层面粉，放入油锅中煎炸至金黄即可。
END
炸带鱼的做法步骤
作者：admin
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