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肉丝紫甘蓝炒面

夏季的面条百吃不厌,各种花样做法,今天吃炒面,用紫甘蓝,白菜和肉丝一起炒,鲜香可口,味道超赞!紫甘蓝富含花青素和多种维生素,保持皮肤健康,延缓衰老的作用,经常吃有益健康。

该文章来自豆果美食达人作者捷宝妈妈

食材

  • 面条 1斤
  • 紫甘蓝 8片
  • 娃娃菜 半颗
  • 猪瘦肉 100g
  • 葱姜蒜 适量
  • 味达美老抽 1勺
  • 味达美生抽 1勺
  • 盐 适量
  • 花生油 2勺
  • 花椒粉 1小勺

步骤

  1. 买的现成的面条,也可以自己擀。
  2. 紫甘蓝洗净,娃娃菜洗净,切董兼率成细丝,葱姜切末。
  3. 瘦肉切丝,下锅炒熟。我这个是中午炒菜剩下的肉丝。
  4. 锅里水烧开,下入面条煮至八分熟捞出用冷水冲凉,加入一勺油拌匀防止粘连。
  5. 热锅爆露择香葱姜,下入紫甘蓝和白菜,加花椒粉炒匀。
  6. 加1勺味达美炒菜香生抽提鲜,加盐炒匀。
  7. 把面条下入锅里,加入一勺味达掩搁美老抽提色。
  8. 继续翻炒均匀,加入大蒜末,芝麻油出锅。
  9. 味道鲜香可口,颜色也很漂亮,营养丰富,夏天吃简单快手又美味。END

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