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西兰花梗炒滑肉

秉持不浪费, 又能好吃的原则, 发现西兰花梗做炒菜蛮不错, 修理完的西兰花梗像莴笋~

该文章来自豆果美食达人作者Evan小作坊

食材

  • 西兰花梗 1个
  • 瘦肉 50克
  • 食用油 半勺
  • 生抽 1勺
  • 盐 一点点
  • 淀粉 半勺
  • 料酒 1勺
  • 青椒 半个

步骤

  1. 瘦肉片加除了食用油以外的所有调料(生抽,淀粉,料酒,盐),混合均匀,保鲜15-30分钟
  2. 西兰花梗削去老皮,将青椒+西兰花梗切丝,也可以加一点包菜。
  3. 将蔬菜先放置于加热油的不粘锅,翻炒,加入黑胡椒
  4. 加入瘦肉片,翻炒至肉片熟透变色
  5. 装盘END

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