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一伏是十天，中伏是十天（有时是二十天），三伏是十天。
这是按照天干的十数去计算的。所以，划分三伏天，就是：夏至之后的第三个天干的庚日，为第一伏的开始。
三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月上旬至8月中下间。而且每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
三伏天禁忌：
忌吃辣椒。三伏天气温较高，而且比较干燥。这时吃辣椒容易上火，会导致鼻咽干燥发痒、鼻出血的症状，也有可能出现便秘、大便干结、便血等不良现象。因此，三伏天最好别直接吃辣椒，作为调料食用也要适量、适度。
忌吃冷饮、雪糕等。三伏天，吃冰冻冷饮，那个爽啊！但是，这样一吃，身体就出毛病了。在炎热的三伏天，吃冷饮雪糕，会导致湿邪入体、毛孔闭塞，不利于排汗。而且很有可能导致肠胃炎和消化不良。这些毛病很有可能在冬天环境改变的情况下发生。
忌室外长时间暴晒。三伏天，特别是太阳当头的时间，长时间暴晒很有可能出现头晕中暑的症状。因此，三伏天要避免长时间暴晒，应该选择在室内运动比较安全。
以上内容参考：百度百科——三伏天
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